破碎机为了评价粉碎机械的粉碎效果，常用粉碎比的概念。
　　 物料粉碎前的平均粒径D与粉碎后的平均粒径d之比称为平均粉碎比，用符号i表示。
　　 数学表达式为：i=D/d
　　 平均粉碎比是衡量物料粉碎前后粒度变化程度的一个指标，也是粉碎设备性能的评价指标之一。
　　 对破碎机而言，为了简单地表示和比较它们的这一特性，可用其允许的最大进料口尺寸与最大出料口尺寸之比（称为公称粉碎比）作为粉碎比。因实际破碎时加人的物料尺寸总小于最大进料口尺寸，故破碎机的平均粉碎比一般都小于公称粉碎比，前者为后者的70%-90%。
　　 粉碎比与单位电耗（单位质量粉碎产品的能量消耗）是粉碎机械的重要技术经济指标，后者用以衡量粉碎作业动力消耗的经济性；前者用以说明粉碎过程的特征及粉碎质量。当两台粉碎机粉碎同一物料且单位电耗相同时，粉碎比大者工作效果就好。因此，鉴别粉碎机的性能要同时考虑其单位电耗和粉碎比的大小。
　　 各种粉碎机械的粉碎比大都有一定限度，且大小各异。一般情况下，破碎机械的粉碎比为3-100；粉磨机械的粉碎比为500-1000或更大。